Les viburnums

De la famille des Caprifoliacéae, les viburnums ou virones sont très décoratifs tant par leurs floraisons, leurs baies colorées et leurs feuillages qui prennent la plupart du temps des teintes très interessantes à l’automne.

Les Viburnums ont tout pour plaire à toutes saisons. En massifs , avec leur généreuse floraison blanche ou rosée, elles trouverons leurs places dans vos jardins. Après la floraison, des baies rouges, noires ou bleues créent un paradis pour les oiseaux.

Faciles à cultiver, les Viburnums demandent peu d’entretien. Nos variétés, très rustiques apprécient les sols riches, frais et bien drainés. Ils peuvent généralement s’accommoder de tout type de sol, mais ont une préférence pour les terrains acides.

Viburnum Fragrans

Exposition

soleil mi-ombre

Botanique

Genre : Viburnum

Espèce : farreri (fragrans)

Famille : Caprifoliaceae (Adoxaceae)

Noms communs Viorne parfumée.

Origine : Chine

Floraison

Fleur de couleur blanche, rosé, rose en boutons.

Période de floraison de Jan. à Mars, Nov. à Déc.

Inflorescence Cyme

Fleur en bouquet de 6 cm

Parfum : Parfumée, Parfum vanillé d'héliotrope.

Plante mellifère

Port

Hauteur à maturité 3.00 m

Envergure à maturité2.50 m

Port Irrégulier, buissonnant

Viburnum fragrans( Farreri ) est l'un des parents de Viburnum bodnantense, à laquelle il ressemble beaucoup.

Il s'en distingue cependant par un port plus ouvert, une tendance plus marquée à drageonner, mais aussi par sa longue et discrète floraison hivernale. Les fleurs blanc-rosé éclosent dès le mois de novembre et se renouvellent jusqu'en mars.

L'autre atout de cet arbuste est son beau feuillage bronze au printemps, se faisant vert et plus discret en été avant d'arborer de somptueuses couleurs automnales. Facile à réussir dans la plupart de nos régions, il faut cependant soigner la plantation.

Viburnum edule

Exposition

soleil mi-ombre

Botanique

Genre : Viburnum

Espèce : Edule

Famille : Caprifoliaceae (Adoxaceae)

Noms communs Viorne commestible.

Origine : Amérique du nord

Floraison

Fleur de couleur blanc laiteux,.

Période de floraison de mai à Aout.

Inflorescence Cyme

Fleur en bouquet de 1.5 à 2.5 cm

Parfum : Parfumée,

Plante mellifère

Port

Hauteur à maturité 0.6 à 3.5 m

Envergure à maturité 1m à 2.50 m

Port buissonnant caduc

Arbuste à feuilles caduques et larges, au port érigé, de 0,6 à 3,5 m de haut et aux jeunes pousses glabres. Feuilles opposées, simples, presque circulaires à larges elliptiques, longues de 5 à 8 cm, 3 lobes courts en forme d’érable à l’apex (surtout les feuilles inférieures), les feuilles supérieures sont elliptiques, base arrondie à tronquée, irrégulièrement dentelées, 3 nervures, pétiole de 1 à 2,5 cm de long.
Son fruit au goût âpre s'emploie essentiellement dans les confitures et la gelée ou sous forme de jus ou de vin. Au Canada, le sirop peut être dégusté sur un lit de neige comme le sirop d'érable. Très riche en vitamines C et B, en antioxidants, en probiotique et en acide gras, ses fruits sont consommées depuis des millenaires par les amerindiens.

Viburnum Opulus Roseum

Exposition

soleil mi-ombre

Botanique

Genre : Viburnum

Espèce : opulus roseum

Famille : Caprifoliaceae (Adoxaceae)

Noms communs Viorne obier.

Origine : Asie

Floraison

Fleur de couleur blanche en boule

Période de floraison de mai à juin

Inflorescence Cyme

Fleur en bouquet de 5 à 6 cm

Parfum : non Parfumée, Parfum vanillé d'héliotrope.

Plante mellifère

Port

Hauteur à maturité 4.00 m

Envergure à maturité 3.50 m

Port buissonnant caduc

Arbrisseau de 2-4 mètres, à rameaux fragiles, glabres, d'un gris blanchâtre. Son feuillage caduque, mince, légèrement pubescent en dessous, largement ovales, à 3 5 lobes sinués-dentés, aigus. Ses pétioles sont allongés, glabres, muni à la base de stipules linéaires ; corymbes assez longuement pédoncules, peu serrés. Ses fleurs blanches sont inodores, et forment de rayonnantes boules, à lobes inégaux et stériles . Ses baies sonts globuleuses, rouge vif à maturité.