Un jardin presque parfait

La chataigne de terre

Reference 19

Chataigne de terre

Famille : Apiacées

Origine : Europe et Asie

Exposition : Soleil à mi-ombre

Rusticité : Très rustique

Disponnibilité : A Partir de septembre 2020

Conseils de culture :

La chataigne de terre resiste très bien au gèl et elle peut rester toute l'année au jardin. 

La récolte de fait de novembre à mars dès la deuxième année. La plante a besoin de fleurir pour produire ses fruits. 

En cuisine : 

Cru pour ravir vos convives à l'aperitif. 

Cuits à l'eau, les tubercules accompagnent bien vos viandes et poissons avec son petit gout de chataigne. 

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