Conseils de culture :
La chataigne de terre resiste très bien au gèl et elle peut rester toute l'année au jardin.
La récolte de fait de novembre à mars dès la deuxième année. La plante a besoin de fleurir pour produire ses fruits.
En cuisine :
Cru pour ravir vos convives à l'aperitif.
Cuits à l'eau, les tubercules accompagnent bien vos viandes et poissons avec son petit gout de chataigne.
