Un jardin presque parfait

La capucine tubereuse

Reference 37

capucine tubereuse

Famille : Tropaeolées

Origine : Pérou

Exposition : Ensoleillé à mi ombre

Rusticité : Gelive

Tarifs : De mi avril à juin 5€ le godet, d'octobre à mars 25€ le kg

Indisponnible

Conseils de culture : 

La capucine tubereuse a besoin d'un sol riche, humifère et bien drainé. 

Les tubercules se recolte en octobre, dès que les premiers froids feront disparaite le feuillage. 

Recoltez les tubercules et stockez-les à l'abris du gel. 

En cuisine :

Les fleurs se consomment en salade. 

Les tubercules crues se consomment rapés ou en batonnet pour l'aperitif. 

Cuit, faites les sautés à la poelle . 

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