Un jardin presque parfait

Figue de barbarie

Ref 304

figue de barbarie

Famille : cactaceae

Origine : Mexique

Exposition : Ensoleillée 

Rusticité : rustique dans de bonnes conditions

Tarifs : 6€ le contenaire de 1L

Conseils de culture : 

La figue de barbarie a besoin d'une situation ensoleillée, à l'abris du vent et de la pluie.

Une éxposition au sud est idéale. Ses fleures jeunes apparaissent au début du printemps et ses fruits murissent jusqu'à devenir rouges. 

 

 

En cuisine : 

Les fruits se consommes crues ou cuits. Tout d'abord, il faut enlever les épines.

Pour ceci, tenez la figue de barbarie dans votre main protegée d'un journal et un chewing gum fera l'affaire, même si certains utilisent la pince à épilée.

Plus le fruit est mur et plus les pepins sont important.  

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