Un jardin presque parfait

Crosne du japon

Ref 213

Crosne

Famille : Lamiacées

Origine : Chine

Exposition : Ensoleillé à mi ombre

Rusticité : Très resistant

Tarifs : 5€ le godet

Indisponnible

Conseils de culture : 

Les Crosnes aiment les terres riches et à besoin de nettoyage régulier pour pouvoir bien se developper. 

Ses parties aériennes ressemblent à de la menthe. 

Les rizhomes se récolte en automne et en hivers lorsque le feuillage à disparu. Ils supportent mal de rester à l'air libre.

Vous pouvez laissez quelques rizhomes en terre pour l'année suivante, mais soyez vigilent aux rongeurs qui pourraient s'en régaler. 

 

En cuisine :

Les tubercules sont cuits 10 min dans l'eau chaude. Une fois cuit, brossez les pour enlever la peau. 

Vous pouvez les consommer sautés à la poelle, en purée ou en souppes. 

 

Ajouter un commentaire